2011-10-24

Doften av en Tysk Weißbier, dag 6

Inte så mycket blommiga nyanser,
mer syrlig jäst...
Hur luktar min brygd idag?
Jotack, bra!
Det är fortfarande en tydlig jästdoft, den där syrliga som jäsande vetedeg ungefär. Men nu tycker jag mig att det kommer en ölton i det hela också. Kanske är det inbillning, kanske inte. Får se mer imorrn!
Gegga!
Klart är i alla fall att brygden fortfarande är täckt av ett brunt geggatäcke. Inte aptitligt någonstans, men det är så den ser ut just nu. Jag trodde det skulle spricka upp och lämna en snygg krans på Kreusen-kragen, men det kanske dröjer ytterligare några dagar?


Återkommer säkert med än mer om jästillståndet snart...
---

Sejdel Dimple 0,5 liter

Länge sedan nu. Det är av olika orsaker, dels så har jag haft grymma ryggproblem sedan i december och käkat antiinflammatoriska tabletter f...