Inlägg

Visar inlägg från februari, 2012

Hur man gör öl...

Bild
Enkelt, klicka på bilden för större version... :-)

---
Läs även andra bloggares åsikter om

Rengjort flaskor idag

Bild
Idag har jag rengjort flaskor så det står härliga till!
Ett supertråkigt jobb, men det måste göras. :-)
Hälften klart!
24st 740cl PET ligger i rengöringsvätska i mina två jästunnor och får där vara tills imorgon förmiddag.
24x0,74≈18L För min planerade stout låter detta perfekt måste jag säga då jag har en handfull gamla, rena flaskor också. :-)


---
Läs även andra bloggares åsikter om ,

Provsmakning av J's APA

Bild
Då är det dags för min nästa prövning - denna gång en Amerikansk Pale Ale (BJCP 10A).
En hel del humle förväntar jag mig och en ringa maltighet och säkert lite citrus där någonstans.
Utseende: 
Medeldjup bärnsten, lite disig. Ett fint huvud, riktigt skummigt, sätter sig på toppen och vägrar försvinna. På glasets insida blir det draperade klumpar kvar. När nivån sjunker - och det gör den fort - så blir skumhuvudet kvar. Jättefint!
Doft:
Ren och fin beska, tropiska frukter, främst grape och lite ananas. Ananasen ökar lite när temperaturen senare ökar lite i ölen.
Smak:
Väldigt lite maltighet. En hel del grape, fina citrontoner kommer och går och avbryts sedan av en lite metallisk beska som kryper upp bakifrån och sprider sig som värme i munnen. Efteråt sitter en mycket vän beska kvar och ber om påfyllning. Det är en hel del humle som sticker fram, riktigt gott.
Mun:
Mjuk med fin kolsyra. Möjligen lite ofyllig, inte vattnig, men "lättrinnande"?
Overall:
En god APA, med en b…

Provsmakning av J's Blonde

Bild
Spännande dag idag. Skall provsmaka en väns hembryggda öl. Det skall vara en till stilen Blond Ale (BJCP 6B), 5,5%. Aromhumlad med Hersbrucker, samma humle som jag hade i min Tyska Weißbier.
Utseende: 
Lite smådisig med en vacker rödaktig guldig ton. Ett tunt, knappt cm-tjockt fint skum lägger sig på ytan och stannar där länge. Små klumpar av skum är kvar som mönster på glaset.
Doft:
Väldigt maltig doft, en skön beska ligger och gror i bakgrunden. Tycker mig känna lite höiga mangotoner också. Och honung?
Smak:
En söt maltighet och ton av honung som snart sköljs bort av lite torra grapeskal. Kvar ligger en fin, men ändå tydlig beska bak i munnen. Råkar rapa och en exotisk planka exploderar i munnen på mig. Gott. 
Mun:
Mjuk fin kolsyra och allt annat än kladdig i munnen. Som sköljmedel skulle vara inbillar jag mig - fast på ett bra sätt givetvis.
Overall:
En riktigt god öl. Lättdrucken och fräsch. De där tonerna av exotiska frukter är både goda och förföriska - jag vill bara ta en kl…