Kanske längtan till gräsklippningen?

Medan jag väntar på ny utrustning så börjar planerna för min nästa öl ta form - en cream ale. Kanske redan nästa helg om utrustningen hinner komma och jag hinner testa den först.

Vad sjutton är en "cream ale"? 

Kanske är det en bekant ölstil för dig, men för mig är det en helt ny bekantskap. Men jag har läst mig till att det mer eller mindre handlar om en ale-variant på klassisk amerikansk lager.

Rejält torr

Riktigt lätt öl, den väger dock inte in som lättöl, runt närmre sex procent kommer den väga in på.
Den skall jäsa ut rejält - låg mäsktemperatur, effektiv jäst och i övrigt lättjästa ingredienser skall rendera en öl med väldigt lätta maltiga toner och en svag beska av Saaz. Lite av en tråk-öl, men fungerar nog för frugan som gillar lättare öl och inte varit imponerad av mina alster hittills.

En rejäl starter!

En sak till - detta blir också den största starter jag någonsin gjort.
För på jästkakan skall jag slå en rejält stark chokladporter. Men mer om den senare, dock är det ett prisbelönat recept i botten och jag har hört om flera lyckade bryggningar, så det känns tryggt.

Frågan är således vad gäller min cream ale - kommer jag längta till att få klippa gräsmattan senare i sommar? 

Populära inlägg i den här bloggen

Vad behövs för extraktbryggning?

Mer inköp - maltkvarn (eller kaffekvarn snarare)

Ny utrustning - och helmaltsmäskning!