Planer, lite nytt och gjort med Choco Chock Porter (012)

Så, då är beställning lagd för höstens/vinterns brygder - på schemat står nu en enkel dry stout, en singlehop-IPA, en ganska brutal julöl samt en mild, eller möjligtvis en brown ale!
Spännande!

Uppdatering om Choco Chock Porter (012)

Jag har slangat över min chokladporter till sekundären för att inte ligga på jästkakan för länge - jag slog denna på en redan gammal jästkaka och oroar mig nu lite för felsmaker. Men det tycks lugnt - tycker den är snarast lite tunn i smaken än, men det bättrar sig kanske den närmaste tiden + när kolsyran kommer.
Bra beska i alla fall och en tung, mörk kakaosmak ligger kvar i munhålan lääänge.

FG tycks nu ligga på 1.022 - vilket är spot on vad gäller planerna. Flaskning kanske i morgon annars dröjer det till nästa vecka.

Ny utrustning!

Köldkraschar min Gräsklipparöl (Bäst i Skuggan (011)) med min nya termostat (och gamla frys).
Nu öppnar sig världen med lagerjäster och annat spännande!
Plötsligt så möjliggörs lager, Kölsch, bock, köldkrascher och kanske viktigast i sammanhanget - (bättre!) kontroll på jäsningen.