Och en julöl - Jul-jul-julöl (014)

Ja, efter mardrömmarna så kommer en ny gryning med stoff som drömmarna består av...

Julölsbryggning! 

Efter mardrömmen efter min stoutbryggning så kände jag att jag helt enkelt inte orkade plocka in bryggutrustningen -  allt hade gått fel och att ställa ner allt skulle bara öka känslan av tomhet och ågren. 
Istället bestämde jag mig för att köra ytterligare en bryggning direkt.

Julöl?

Japp, baserad på en belgisk trippel (och stark inspiration härifrån) och klassiska julkryddor så blir det en stark sak, både smakmässigt och alkoholhaltigt (8,5%) om allt går enligt planerna.
Ny spännande jäst, Fermentis T-58 och riktigt bra jäsning bara några timmar efter jag slagit på jästen.
Bara fyra månader kvar till provsmak! 

Och det gick som en dans!

Allt bara flöt på helt underbart, krossningen tar numera 20 minuter totalt med framplockning, krossning och städning efteråt.

Jul-jul-julöl, Belgisk Tripel - recept
PS. Observera hur jag håller mig till svenska ord ("slagit på jästen") istället för att använda utländska ord som 'pitcha'! 

Populära inlägg i den här bloggen

Vad behövs för extraktbryggning?

Mer inköp - maltkvarn (eller kaffekvarn snarare)

Ny utrustning - och helmaltsmäskning!