Blåbärs-IPA?

Funderar på en lite galen blåbärs-IPA, med betoning på citrussmaker. Blåbär och citron är ett beprövad - och hemskt god - kombination. Jag antar att man får läcker färg på köpet? Det skall inte vara överdrivet, men ge ett fint smaktillskott och en finfin färg.

Balans? 

Typ blåbär i sekundären och en massa Columbus, Citra och Centennial torde väl fungera tycker jag väl?
Frågan är om man får överdriva mer mer maltsötma för att balansera upp strävheten i blåbären?
Än så länge är det bara funderingar, men vi får se. Kanske nästa år så att jag får plocka lite blåbär själv! :-) 

Populära inlägg i den här bloggen

Vad behövs för extraktbryggning?

Mer inköp - maltkvarn (eller kaffekvarn snarare)

Ny utrustning - och helmaltsmäskning!