The Snowman Winter Ale (021) - Julöl 2014

Tjo!
Då är det dags för att göra en julöl - igen!
Mina tidigare har inte haft någon direkt märkbar julanknytning som märkts av; en kraftig porter och en trippel. Så denna gång skall det bli en mer uppkryddad variant.

Kryddad amber - typ... 

Planerna är i full gång och bryggningen lär ske om ett par veckor. Hur ser det ut nu:
Relativt låg alkoholhalt - 5,2%. 
Förhoppningsvis lite munkänsla i alla fall så en del havregryn lär det bli i. 
Uppkryddad med vanilj, whisky(-ey?), kanel, kryddnejlika och muskotnöt. 
OG: 1.048
FG: 1.013
IBU: 22
Jag är lite förtjust i rödaktig öl, så jag kommer nog använda lite rostat korn för att få till en snygg färg... :-)

Namn? 

Jag är i den ålder då man börjar snegla bakåt en smula. I min barndom så sändes det en tecknad barnfilm som sedermera vann en Oscar - "The Snowman" ("Snögubben"). 
Jag blev fascinerad av både den tecknade stilen (man var ju urless på dåligt animerade öststatsfilmer vid det laget) och kanske främst av musiken. Scenen då snögubben och pojken flyger är oerhört vackert tonsatt, det är rysarvarning än idag. Dock så var det bara den svenska versionen som var rent instrumentell, originalet hade istället en obehagligt ljust sjungande gossångare. 
Få saker kan få mig att rysa av äckel som just den typen av röster och sånger. 
Hua! Men namnet blir ändå 'The Snowman Winter Ale'.

Populära inlägg i den här bloggen

Vad behövs för extraktbryggning?

Mer inköp - maltkvarn (eller kaffekvarn snarare)

Bryggingredienser på ICA hemma?