Inlägg

Visar inlägg från 2016

Gött att leva.

Bild
Livet kan vara sämre ibland - röken från grillen där feta hamburgare ligger och fräser syns inte, men doften känns när jag ligger och krälar på gräsmattan för att få till en bra bild. Och tanken på mina specialare med tre sorters ost på kittlar min fantasi.
Tekuglaset (som jag testat innan) är superbt att dricka ur!

Spiegelau Barrel Aged Beer-glas vs "vanligt" Provsmakningsglas

Bild
Lite spännande test (o smaskig öl!), Spiegelau Barrel Aged Beer-glas mot ett "vanligt" Provsmakningsglas - sponsrat av Sejdelshoppen förstås.
Lite orättvist att det vanliga provglaset är 0,3 liter, det hade nog sett lite rimligare med 0,5 liters som Sejdelshoppen också givetvis för. Men generellt när jag provar öl så tar det lite tid och jag delar gärna på en flaska så jag personligen föredrar faktiskt lite mindre provglas.
Mer disclaimer...   Jag har ingen tunnlagrad öl för att testa just nu. Får återkomma med det någon gång senare! :-)
Jag sniffar, jag smakar, jag smackar och jag sniffar igen.
En konstig detalj som jag inte lyckas skaka av mig är att det kommer fram en ganska tydlig metallisk ton i doften i Spiegelau-glaset. Jag testar det andra glaset, jag går tillbaka - och där väntar metalltonen på mig igen.
Utslaget?  Båda glasen erbjuder en trevlig kant att dricka från. Mina stora händer passar lite bättre under Spiegelau-glaset, men det beror kanske mest på att det …

Spiegelau Refresh Sejdel

Bild
Lite nytänk är aldrig fel, inte när det gäller en sejdel som säkert är en riktigt gammalt dryckeskärl.
När jag såg att Spiegelau släppt en sejdel med en hel del spännande nyheter så blev jag lite sugen på att testa.
Sagt och gjort, Sejdelshoppen ställde glatt upp med recensionsexemplar och nu äntligen så har den hamnat framför mig, med öl i!
Glaset? Sejdeln!  Det är grövre gods än man är van vid när det gäller Spiegelau, men det är samtidigt en smula absurt att tänka sig en sejdel med tunt glas i. :-)
Superkvalité som vanligt kan man konstatera. Handtaget är bekvämt och rejält tilltaget även för mina händer. Botten är tjock och tung och ger stadga till det relativt höga glaset.
Specialdesignen?  Från Sejdelshoppens sida:  "Spiegelaus nya sejdel med en turbinformad upphöjning i botten av glaset. När glaset skakas frigörs mer arom och du får en ny skumkrona." Och ja, långt därnere i botten finns det en upphöjning och längs sidan finns det två "klackar" som skall skapa…

Radioaktiv öl?

Bild
Sprang bara på en uppgift jag inte hade en aning om - Golden Promise muterades fram genom strålning!
Nåja...  Nu är det lite kvällstidningsklass på min rubrik, för det är ju givetvis ingen direkt strålningsrisk att använda Golden Promise idag - det är ju mer nördvetande än något annat.

När det gäller Golden Promise så resulterade processen i en dvärgvariant med högre tolerans mot salt.
Strålningsmutation upptäcktes för 80år sedan är också ansvarig för exempelvis röd grapefruit, men har använts för att utveckla mängder av olika grödor; ris, vete, korn, ärtor, bomull, pepparmint, solrosor, jordnötter, sesamfrö, bananer etc.
Mutantvetet i sig används bl a i mängder av bröd och pasta och Golden Promise till whisky och inte minst - till allas vår älsklingsdryck: öl!

Uppdaterade vattenvärden för Jönköping

För tre och ett halvt år sedan så skrev jag om vattenvärdena här i Jönköping - i alla fall det som hanteras i centrum som kommer från Häggeberg. Efter ha fått en fråga (som jag upptäckte först nu - pinsamt!) så insåg jag att det är dags för en uppdatering.
Maila Tekniska kontoret Så jag letar upp min förra kontakt och mailar igen.
Precis som förra gången så svarar de med en finfin excel-fil efter 62 minuter!
Vilken service!
Till nuffrorna! 
Inga dramatiska förändringar kanske. Men nu är det i alla fall uppdaterat och klart!

S:t Patricks Day...

Bild
Ja, och jag hade tänkt att använda det som en ursäkt för att få suga ner lite härlig dry stout. Meeeeen istället så ligger jag med säsongens typ tredje (fjärde?) omgång med dödsinfluensa!
Jag säger inte att jag tror att någon är ute efter mig, men jag tror faktiskt att någon är ute efter mig... 
Jag skall ta min slitna, feberyriga lekamen och begrava den djupt ner i sängen och tittar väl upp närmre midsommar eller nå't.
Gonatt! (Å jag är inte vidare bitter eller så... )

Samuel Adams Boston Lager Glas

Bild
Jag har till slut kommit till det som jag brukade kalla för "världens fulaste glas".
Jag tyckte det var ett fascinerande (fult) glas, men det verkar faktiskt vara en hel del tankeverksamhet som ligger bakom. Teoretiskt så vete sjutton om inte detta är det fulländade glaset?
Ja, om det inte vore för utseendet då...
Men i verkligheten? - Jag har fått ett glas av Sejdelshoppen att testa!
The real deal! Samuel Adams Boston Lager Glas; glaset är mindre än jag trodde, ser lite pyttigt ut.
Proportionerna är däremot inte alls lika konstiga som jag förväntat mig av de bilder jag sett. Faktiskt lite snyggt!
Design?  Det är mycket tankar som gått in i designen. Nerefrån och upp:  Botten är bred och tjock, kanske för att få lite balans. Botten är också laseretsad för att ge en fokalpunkt för kolsyran att fästa mot - och så singlar vackra kolsyrebubblor hela vägen mot ytan i glaset.  Fattningen nertill har tjockt glas för att handen inte skall värma ölen så mycket.  Ovanför denna så svä…

Störtebeker 0,3 litersglas

Bild
Störtebekers 33cl-glas, från Sejdelshoppen.
Vilket enormt vackert glas!
Man tappar nästan andan faktiskt.  Det är alltså ett glas från Stralsundsbryggeriet Störtebeker, som producerar flera riktigt bra öl, bl a den Schwarz-bier som återfinns på bilden.
Pirat! Bryggeriet har tagit sitt namn från piraten Klaus Störtebeker som terroriserade haven från sin bas på den tyska kusten tills han tillfångatogs och avrättades i början på 1400-talet.  Jag antar att det skall föreställa Störtebeckers skepp "Den röde djävulen" på den röda flaggan på glaset, som också är en logo för företaget.  Men - glaset!  Tydligen skall glaset påminna om ett spänt segel, i linje med sjörövaren samt den lokala traditionen av Stralsund som hamn- och sjöstad.  Och visst är det så att man nästan känner vinden i håret.
Den unika kurvningen är.. ja, det går inte se sig mätt på glaset.
Glaset känns gediget och tryggt i handen, vill man ha ett högt glas för att se kolsyrade öl släppa sin kolsyra hela vägen upp…

Craft Master One

Bild
Craft Master One.
Superfräckt namn onekligen.
Craft.. Master.. One.. 
Coolt.
Men?  Ja, hur fungerar Craft Master One att dricka öl ur?  Alldeles utmärkt visar det sig.  Som ett kärleksbarn mellan ett Spiegelaus IPA-glas och ett Tekuglas står det där.  Den stora foten med lite tjockare glas för att isolera bort värmen från handen, med kurvor som skvallrar om innehållet; 10cl vid fotens topp, 15cl över höfterna - och 16oz (473ml) när det är fullt.
Som en standardflaska på den amerikanska marknaden.  Tunt, välgjort och andas kvalité rakt igenom.  Vackert!  Det är ett vackert glas, framför allt när det är  fyllt med öl.  Men som glas med hålig fot generellt så ser det alldeles trist och lätt övergivet ut så fort ölet hamnar under kupan i foten.   Den koniska formen på kupan koncentrerar dofterna bra och den utsvängda läppen gör det trevligt att stoppa ner näsan i. Men läppen gör också det trevligt att sätta munnen till ölet.  Jag har testat flera sorters öl och kanske är detta det trevlig…

Teku-glaset

Bild
Jaha, då har turen kommit till Teku-glaset, från Sejdelshoppen.
Kanske finsmakarglaset framför andra?
Och?  Jag blir lite imponerad av glasets proportioner när bubbelplasten rullats ut. Glaset är mindre än vad jag har föreställt mig; och mycket vackrare också.  Gång på gång så läser jag om hur glaset beskrivs som så oerhört vackert och jag, utifrån bilderna, håller inte alls med. Jag har alltid tyckt att glaset ser lite konstigt ut, de lite tvära kanterna förfulade profilen på något sätt.  Det såg faktiskt lite skitnödigt ut - lite "artsy" sådär tyckte jag.  Men...  Jag måste säga att bilderna inte alls kan göra glaset rättvisa. Det händer någonting när glaset avbildas på en skärm, något med proportionerna kanske?  Det är i alla fall oerhört mycket vackrare i verkligheten än på bild; det utstrålar pondus och skörhet samtidigt.  Utformningen?  Det är ett välbalanserat glas, halsen är precis lagom att greppa - och jag gillar sannerligen ölglas med hals!  Den grundläggande for…

These Boots Are Made for Drinkin'

Bild
En ölstövel.
Från Sejdelshoppen.
Ganska galen och onödig pryl eller?
Ja, det är den. Båda sakerna.
Ölen på bilden har fyllts upp med två liter blank och vacker lager. Jag använde den för ett par veckor sedan, men då var tyvärr ölen ofiltrerad och så pass disig att bilderna inte alls gjorde ölstöveln rättvisa - men tack för ölen i alla fall, N.
Dryckeslek Såvitt jag vet skall den hanteras som följer: Den skickas runt i sällskapet. Den får inte ställas ner innan den är tom. Man knäpper sejdeln innan- och efter man dricker. Alla dricker med tån uppåt. Den som spiller får dricka igen. Den som drack innan den sista tömmer sejdeln får bjuda på nästa stövelomgång! Bryter man mot någon av reglerna så får man dricka igen.  Omdöme Den är onekligen ett alldeles utmärkt (å vackert!) diskussionsunderlag snarare än ett bra ölglas.  En kul gimmick som inte har några högre mål än att vara lite kul - och vad sjutton, är det inte det öldrickande i gott sällskap på något sätt handlar om?  Tips!  Kör öl …